marassonhaber
marassonhaber

KMTSO’da“Güvenli Gıda Güvenli Gelecek Projesi” Programı Yapıldı

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor. Avrupa Birliği Bakanlığı’nın destekleri ile Anadolu Kalkınma Derneği’nin, AB Sivil Toplum Diyaloğu Programı kapsamında yürütmekte olduğu “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” kapsamında; Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde, gıda üretimi yapan işletmelere yönelik olarak “Gıda Güvenliği ve Bu Konudaki Mevzuat Kuralları” konulu bir […]

17 Şubat 2017 - 10:26 'de eklendi ve 229 kez görüntülendi. A+A-

KMTSO’da“Güvenli Gıda Güvenli Gelecek Projesi” Programı Yapıldı

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor.

Avrupa Birliği Bakanlığı’nın destekleri ile Anadolu Kalkınma Derneği’nin, AB Sivil Toplum Diyaloğu Programı kapsamında yürütmekte olduğu “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” kapsamında; Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde, gıda üretimi yapan işletmelere yönelik olarak “Gıda Güvenliği ve Bu Konudaki Mevzuat Kuralları” konulu bir eğitim verildi.

Anadolu Kalkınma Derneği tarafından hazırlanan ve yürütülen “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” ile çeşitli ortamlar ve araçlarla gıda üreticilerine ve tüketicilere ulaşmak, gıda güvenliği ile ilgili temel bilgileri aktarmak ve farkındalıkların artırılması amaçlanıyor. Hedef kitlelere ulaşmada; yüz yüze eğitim ve seminerler yapılıyor, kitap, broşür, afiş gibi basılı materyaller kullanılarakinteraktif web portali oluşturuluyor.KMTSO'da“Güvenli-Gıda-Güvenli-Gelecek-Projesi”-Programı-Başladı1

Proje,Anadolu Kalkınma Derneği tarafından geliştirilmiş ve Almanya Tüketici Örgütü VerbraucherzentraleSchleswig-Holstein’ın işbirliği ile yürütülüyor.

Bu doğrultuda planlanan seminerlerin ilki, Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası ev sahipliğinde 15 Şubat’ta Kahramanmaraş’ta gerçekleştirildi. Seminere, Onikişubat Belediyesi ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü çalışanlarının yanı sıra hazır gıda, dondurma, kırmızı pul biber, baharat üretimi yapan şirketler, pastaneler ve restoran işletmeleri katıldı.

Seminerde konuşma yapan Gıda Mühendisi Muzaffer Nurseren Budak; “Güvenli gıdanın çok basit, sade bir tanımı vardır.İnsan sağlığı için tehlike oluşturmayan ve tüketime uygun olan gıda, GÜVENLİ GIDA’dır. Güvenli gıdanın üretilmesi ise gıda güvenliği sisteminin doğru kurulmasıyla mümkündür. Gıda güvenliğini; gıdanın birincil üretiminden tüketimine, yani tarladan, çiftlikten sofraya- kadar geçirdiği ve gıda zinciri olarak adlandırdığımız tüm aşamalarda, gıdalardan kaynaklanabilecek hastalıkları önlemek, yani güvenli gıda üretmek amacıyla kurulmuş, çok yönlü, çok taraflı bir alan olarak görmek gerekir.Gıda güvenliği; gıda hijyeni, gıda kaynaklı hastalıklar, gıda katkıları, bulaşanlar, veteriner ve tarım ilacı kalıntıları gibi bilimsel ve teknik konuları olduğu kadar, gıda mevzuatı, denetim sistemleri, sertifikasyon sistemleri ve uluslararası ticaret gibi sisteme dair konuları da kapsar. Görüldüğü gibi gıda güvenliğinin sağlanması, üretimin tüm aşamalarında ve sistemin tüm taraflarının üzerlerine düşeni tam olarak yapmalarıyla mümkün olmaktadır. Üretim zincirinin bir halkasında veya sistemin herhangi bir noktasında meydana gelen aksaklık, tüketime sunulan gıdanın güvenli olmamasına neden olacaktır.” dedi.

Seminerde, Gıda Güvenliği, Tehlike ve Risk Kavramları, Gıda Güvenliği Riskleri, Gıda Hijyeni nedir? Nasıl Sağlanır? Gıda Üretiminde Hijyen İçin Beş Altın Kural, Gıdalardaki Mikrobiyolojik Riskler, Gıdalardaki Kimyasal Riskler, Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeler, Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Etiketleri, Gıda Güvenliğinde Resmi Kontrol Sistemleri konuları anlatıldı.

Kahramanmaraş’tan sonraMersin, Antalya, Isparta, Karaman, Ordu, Trabzon, Samsun, Bursa ve Kayseri illerinde yine Ticaret ve Sanayi Odaları ile beraber gıda üreten işletmelere yönelik olarak eğitimlere devam edilecek. Tüketiciler içinse pilot seçilen Ankara ilçe belediyeleri işbirliği ile seminerler gerçekleştirilecektir.Eğitimlerde üretici ve tüketicilere yönelik hazırlanan kitaplar dağıtılarakinfografikler paylaşılıyor.

Projenin www.guvenligidaguvenligelecek.org adresinden tüm kitap ve infografiklere aynı zamanda interaktif web portali ile detaylı güncel bilgiyeulaşmak mümkün. Böylece paylaşılması hedeflenen bilgilerin hızla ve en geniş biçimde yayılması amaçlanıyor.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Kahramanmaraş’ı Dünyaya Tanıtıyoruz Kahramanmaraş’ı Dünyaya Tanıtıyoruz...

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor. Avrupa Birliği Bakanlığı’nın deste...

Kırsal Kalkınma Desteklerinden İlimize 69 Proje Kırsal Kalkınma Desteklerinden İlimize 6...

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor. Avrupa Birliği Bakanlığı’nın deste...

EXİMBANK Genel Müdürü Yıldırım “İhracat Kredilerinin Yüzde 41’den Fazlasını Veriyoruz” EXİMBANK Genel Müdürü Yıldırım “İhracat ...

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor. Avrupa Birliği Bakanlığı’nın deste...

BDDK BAŞKANI AKBEN “Kahramanmaraş’ın Dürüstlüğünü iyi Anlatmalıyız” BDDK BAŞKANI AKBEN “Kahramanmaraş’ın Dür...

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor. Avrupa Birliği Bakanlığı’nın deste...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)


SON EKLENEN HABERLER
Başkan Şahin’den Başkan Erkoç’a Ziyaret Başkan Şahin’den Başkan E...

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Kahramanm...

Ekinözü’ne Spor Toto’dan Müjde 4 Halı Saha Yapılacak Ekinözü’ne Spor Tot...

Kahramanmaraş’ın Ekinözü İlçesine 4 adet Halı sahasının yapı...

BAŞKAN ERKOÇ: “1 Mayıs Emek Ve Dayanışma Gününü Kutluyorum” BAŞKAN ERKOÇ: “1 Mayıs Em...

1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü dolayısıyla bir mesaj yayınla...

Başkan Okay; “El Sanatlarının Gelişmesi İçin Destek Oluyoruz” Başkan Okay; “El Sa...

Bakır eşya kullanımının azalması üzerine zor günler geçilen ...

Kaynak  “Avrupa’nın Geleceğinden Kaygı Duyuyorum” Kaynak “Avrupa’nın Gelec...

Başbakan Yardımcısı Veysi Kaynak, “Avrupa bizi rencide edece...

Azerbaycan’da 3 Mayıs’ta Asfalt Çalışması Başlıyor Azerbaycan’da 3 May...

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Azerbaycan Bulvarı üzeri...

Kaynak, KSÜ’de Sergi Açılışına Katıldı Kaynak, KSÜ’de Sergi Açıl...

Başbakan Yardımcısı, Adalet ve Kalkınma Partisi Kahramanmara...

Onikişubat İlçesinde Bazı Yollar Kapalı Onikişubat İlçesinde Bazı...

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi gerek asfalt çalışmaları...

AKKASE KÂTI ve EBRU SERGİSİ AÇILDI AKKASE KÂTI ve EBRU SERGİ...

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Meslek Edindirme ve Sana...

Büyükşehir’den Trafiğe Altın Dokunuş Büyükşehir’den Trafiğe Al...

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Ulaşım Hizmetleri Daires...

FOTO GALERİ
MAGAZİN HABERLERİ
VIDEO GALERİ