marassonhaber
marassonhaber

KMTSO’da“Güvenli Gıda Güvenli Gelecek Projesi” Programı Yapıldı

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor. Avrupa Birliği Bakanlığı’nın destekleri ile Anadolu Kalkınma Derneği’nin, AB Sivil Toplum Diyaloğu Programı kapsamında yürütmekte olduğu “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” kapsamında; Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde, gıda üretimi yapan işletmelere yönelik olarak “Gıda Güvenliği ve Bu Konudaki Mevzuat Kuralları” konulu bir […]

17 Şubat 2017 - 10:26 'de eklendi ve 135 kez görüntülendi. A+A-

KMTSO’da“Güvenli Gıda Güvenli Gelecek Projesi” Programı Yapıldı

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor.

Avrupa Birliği Bakanlığı’nın destekleri ile Anadolu Kalkınma Derneği’nin, AB Sivil Toplum Diyaloğu Programı kapsamında yürütmekte olduğu “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” kapsamında; Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde, gıda üretimi yapan işletmelere yönelik olarak “Gıda Güvenliği ve Bu Konudaki Mevzuat Kuralları” konulu bir eğitim verildi.

Anadolu Kalkınma Derneği tarafından hazırlanan ve yürütülen “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” ile çeşitli ortamlar ve araçlarla gıda üreticilerine ve tüketicilere ulaşmak, gıda güvenliği ile ilgili temel bilgileri aktarmak ve farkındalıkların artırılması amaçlanıyor. Hedef kitlelere ulaşmada; yüz yüze eğitim ve seminerler yapılıyor, kitap, broşür, afiş gibi basılı materyaller kullanılarakinteraktif web portali oluşturuluyor.KMTSO'da“Güvenli-Gıda-Güvenli-Gelecek-Projesi”-Programı-Başladı1

Proje,Anadolu Kalkınma Derneği tarafından geliştirilmiş ve Almanya Tüketici Örgütü VerbraucherzentraleSchleswig-Holstein’ın işbirliği ile yürütülüyor.

Bu doğrultuda planlanan seminerlerin ilki, Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası ev sahipliğinde 15 Şubat’ta Kahramanmaraş’ta gerçekleştirildi. Seminere, Onikişubat Belediyesi ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü çalışanlarının yanı sıra hazır gıda, dondurma, kırmızı pul biber, baharat üretimi yapan şirketler, pastaneler ve restoran işletmeleri katıldı.

Seminerde konuşma yapan Gıda Mühendisi Muzaffer Nurseren Budak; “Güvenli gıdanın çok basit, sade bir tanımı vardır.İnsan sağlığı için tehlike oluşturmayan ve tüketime uygun olan gıda, GÜVENLİ GIDA’dır. Güvenli gıdanın üretilmesi ise gıda güvenliği sisteminin doğru kurulmasıyla mümkündür. Gıda güvenliğini; gıdanın birincil üretiminden tüketimine, yani tarladan, çiftlikten sofraya- kadar geçirdiği ve gıda zinciri olarak adlandırdığımız tüm aşamalarda, gıdalardan kaynaklanabilecek hastalıkları önlemek, yani güvenli gıda üretmek amacıyla kurulmuş, çok yönlü, çok taraflı bir alan olarak görmek gerekir.Gıda güvenliği; gıda hijyeni, gıda kaynaklı hastalıklar, gıda katkıları, bulaşanlar, veteriner ve tarım ilacı kalıntıları gibi bilimsel ve teknik konuları olduğu kadar, gıda mevzuatı, denetim sistemleri, sertifikasyon sistemleri ve uluslararası ticaret gibi sisteme dair konuları da kapsar. Görüldüğü gibi gıda güvenliğinin sağlanması, üretimin tüm aşamalarında ve sistemin tüm taraflarının üzerlerine düşeni tam olarak yapmalarıyla mümkün olmaktadır. Üretim zincirinin bir halkasında veya sistemin herhangi bir noktasında meydana gelen aksaklık, tüketime sunulan gıdanın güvenli olmamasına neden olacaktır.” dedi.

Seminerde, Gıda Güvenliği, Tehlike ve Risk Kavramları, Gıda Güvenliği Riskleri, Gıda Hijyeni nedir? Nasıl Sağlanır? Gıda Üretiminde Hijyen İçin Beş Altın Kural, Gıdalardaki Mikrobiyolojik Riskler, Gıdalardaki Kimyasal Riskler, Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeler, Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Etiketleri, Gıda Güvenliğinde Resmi Kontrol Sistemleri konuları anlatıldı.

Kahramanmaraş’tan sonraMersin, Antalya, Isparta, Karaman, Ordu, Trabzon, Samsun, Bursa ve Kayseri illerinde yine Ticaret ve Sanayi Odaları ile beraber gıda üreten işletmelere yönelik olarak eğitimlere devam edilecek. Tüketiciler içinse pilot seçilen Ankara ilçe belediyeleri işbirliği ile seminerler gerçekleştirilecektir.Eğitimlerde üretici ve tüketicilere yönelik hazırlanan kitaplar dağıtılarakinfografikler paylaşılıyor.

Projenin www.guvenligidaguvenligelecek.org adresinden tüm kitap ve infografiklere aynı zamanda interaktif web portali ile detaylı güncel bilgiyeulaşmak mümkün. Böylece paylaşılması hedeflenen bilgilerin hızla ve en geniş biçimde yayılması amaçlanıyor.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
KAYNAK;”EKONOMİK KRİZ RİSKİ YOK” KAYNAK;”EKONOMİK KRİZ RİSKİ YOK...

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor. Avrupa Birliği Bakanlığı’nın deste...

KMTSO’da Satışın Şifreleri  Konulu Eğitim Semineri Gerçekleştirildi KMTSO’da Satışın Şifreleri Konulu...

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor. Avrupa Birliği Bakanlığı’nın deste...

Başbakan Yardımcısı Kaynak: MÜSİAD Genel Kurul Toplantısına Katıldı Başbakan Yardımcısı Kaynak: MÜSİAD Genel...

Proje, üretici ve tüketiciyi hedefleyerek gıda güvenliği konusunda doğru bilgi aktarımını amaçlıyor. Avrupa Birliği Bakanlığı’nın deste...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)


SON EKLENEN HABERLER
Pazarcık’ta Yol Çalışmaları Aralıksız Devam Ediyor Pazarcık’ta Yol Çal...

Pazarcık Belediyesi, Fen İşleri Müdürlüğüne bağlı ekiplerce ...

TELEFERİK İçin Kamulaştırmalar Başladı TELEFERİK İçin Kamulaştır...

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılacak ola...

Büyükşehir’den Eğitim Seminerlerine Devam Büyükşehir’den Eğitim Sem...

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin öğrenci ve velilere ...

KENTİN DEĞERLERİ VE İKİ FOTOĞRAF SANATÇISI KENTİN DEĞERLERİ VE İKİ F...

Günlerden 26 Şubat Pazar, gökyüzünün pırıltılı renkleri Piaz...

Fetö’den 29 Öğretmen Gözaltına Alındı Fetö’den 29 Öğretmen Göza...

(İHA) Kahramanmaraş’ta Fetullahçı Terör Örgütü’n...

Edeler Evinde 2 – 2 Berabere Kaldı Edeler Evinde 2 – 2...

Spor Toto 2. Lig Beyaz Grup 24. hafta maçında Kahramanmaraşs...

Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemine “Beş Kere Evet” Cumhurbaşkanlığı Hükümet ...

Vesayet sistemi son bulacak, halk kendini yöneten iktidarı d...

Müftülükte Hac Kur’a Sevinci Yaşandı Müftülükte Hac Kur’a Sevi...

2017 yılı Hac kuraları Diyanet İşleri Başkanlığının Türkiye ...

Kuzey Çevre Yolu Gazi Kışlası’ndan Geçiyor Kuzey Çevre Yolu Gazi Kış...

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fatih Mehmet Erkoç...

TÜRKOĞLU’nda Park ve Rekreasyon Çalışmaları Devam Ediyor. TÜRKOĞLU’nda Park v...

Türkoğlu ilçesi  Gaziler mahallesinde bulunan, İmalı deresi ...

FOTO GALERİ
MAGAZİN HABERLERİ
VIDEO GALERİ